Щупальца осьминога и гидриды

Щупальца осьминога и гидриды

Установите соответствие между примерами и сравнительно-анатомическими доказательствами эволюции: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.

А) крылья птиц и крылья стрекоз

Б) шипы розы и иголки кактуса

В) щупальца осьминога и гидры

Г) ласты кита и ноги лошади

Д) усик гороха и лист ромашки

1) аналогичные органы

2) гомологичные органы

Запишите в таблицу выбранные цифры под соответствующими буквами.

1) аналогичные органы: А) крылья птиц и крылья стрекоз; Б) шипы розы (это выросты коры) и иголки кактуса (видоизмененные листья); В) щупальца осьминога и гидры

2) гомологичные органы: Г) ласты кита и ноги лошади; Д) усик гороха и лист ромашки

Гомологичные органы — органы, сходные между собой по происхождению, строению, но выполняющие разные функции. Появление их — результат дивергенции.

Аналогичные органы — органы и части животных или растений, сходные в известной мере по внешнему виду и выполняющие одинаковую функцию, но различные по строению и происхождению. Например, крылья бабочки и крылья птицы. Внешне схожи, и функция у них одна — приспособление к полету, но и строение, и происхождение различаются очень существенно. Соответственно, если у неродственных организмов есть аналогичные органы, то это называется конвергенцией.

Осьминоги: как выглядят, сколько живут и чем питаются

Осьминогам (иначе это животное называют спрутом) в истории устного народного творчества досталась страшная роль морских чудовищ. Да и в авторской литературе гигантское головоногое с длинными щупальцами стало абсолютным воплощением злого начала (такое описание встречается в романе Виктора Мари Гюго «Труженики моря»). В реальности же это безобидное существо намного больше страдает от людей, нежели действительно способно нанести им хотя бы минимальный вред.

Внешний вид

Образ осьминога действительно необычен: голова практически сращена с мантией, а длинные щупальца (которых обычно восемь в соответствии с названием, но есть виды и с меньшим количеством) снизу усеяны присосками, играющими для осьминога роль вкусовых рецепторов. Подобно откидывающей хвост ящерице, в случае угрозы осьминог может избавиться от одной из своих ног, чтобы отвлечь на нее внимание противника: сброшенная конечность еще некоторое время плавает и извивается. Еще одно оружие спрута – чернила, облако которых моллюски выпускают из своего мешка, дезориентируя нападающего. Такая оснащенность средствами защиты неслучайна, в природе у осьминогов достаточно врагов. Их с удовольствием пожирают морские хищники: акулы, мурены, угри, дельфины, тюлени, котики, морские львы.

Спруты, в зависимости от вида, довольно сильно могут различаться по размеру: от 20 см до 3 метров. Длина щупалец обычно значительно превышает размеры тела. Большинство представителей семейства все же не достигает полутора метров, но есть среди них и огромные существа весом до 50 кг. В 1945 году был зарегистрирован рекорд: у побережья США был выловлен огромный осьминог весом 180 кг и длиной 8 м. А самый маленький осьминог не дотягивает и до одного сантиметра (называется он Octopus Wolfi).

Существует несколько видов морских осьминогов, самые известные из них:

• глубоководные (иначе они называются плавниковые);
• синекольчатые (самые опасные и ядовитые);
• аргонавты (их самки выглядят нетипично для головоногих, поскольку имеют раковину);
• осьминог Дофлейна (Enteroctopus dofleini, гигантский спрут, который обитает в северной части Тихого океана и прилегающих к нему морях).

Строение щупальцев и клюва

Щупальцы отходят от головы моллюска, утончаясь по мере отдаления. На каждом из них расположено от одного до трех рядов присосок, а всего их у взрослой особи можно насчитать до двух тысяч. У самцов одно из щупальцев – гектокотиль – играет роль полового органа. Часть спрутовых имеет еще и специальные плавники, выполняющие при движении роль своеобразного руля. Плавают моллюски обычно медленно, чаще они даже не плывут, а передвигаются по дну на полусогнутых щупальцах.

Клювом называют рот осьминога, поскольку он окружен жесткими хитиновыми челюстями, измельчающими рыбу и другую пищу. Спрут не в состоянии заглотить добычу целиком, и даже после работы челюстей, пища измельчается недостаточно: моллюск пропускает ее через специальную терку в глотке, доводя еду до кашеобразного состояния.

Сколько глаз

Глаз у осьминога два, и их устройство схоже со строением человеческих органов зрения. Они состоят из:

• хрусталика, своеобразной линзы биологического происхождения;
• прозрачной роговицы;
• радужки;
• сетчатки, преобразующей поступающий на глаз свет в нервные сигналы.

Количество хромосом

В сравнении с большинством беспозвоночных спрутовые довольно развиты интеллектуально. Такое высокое развитие осьминогов, сравнимое с имеющимся у многих типов млекопитающих, отчасти объясняется их геномом. Ведь, хотя количество хромосом у них не совпадает с человеческим, ученые уверяют: по другим параметрам сравнение с homo sapiens возможно.

Вот некоторые показатели:

• размер генома осьминога – 2,7 млрд нуклеотидов, человека – немногим более 3 млрд;
• кодирующих белки генов-кандидатов у спрутов – 33 тысячи, у людей – 28 тысяч.

Количество хромосом у спрутов, согласно описаниям исследований, разнится в зависимости от конкретного вида: их может быть 28, 56, 60.

Знатоки утверждают: этот хищник отлично поддается дрессировке. В сети можно найти фото и видео, демонстрирующие, как ловко при помощи щупальцев осьминожки устраняют мешающие им преграды и даже откручивают крышки с банок. Так что неудивительно, что многие ученые считают этих моллюсков не менее разумными, чем некоторые млекопитающие.

Осьминог — это моллюск?

Сам термин моллюск происходит от латинского слова molluscus «мягкий». Этот тип представителей царства животных еще называют мягкотелыми (их характеризует отсутствие костей). Как и у большинства моллюсков, тело спрута образовано тремя отделами: ногами, головой и туловищем-мантией.

Головоногие имеют сложное строение внутренних органов. Так, у осьминогов целых три сердца (главное и два вспомогательных жаберных) и замкнутая кровеносная система. Интересный факт: осьминоги – аристократы, поскольку пигмент гиосциамин окрашивает их кровь в голубой цвет. Еще одна удивительная особенность спрутов – сифон, посредством которого животное набирает воду и резко выпускает ее наружу мощной струей, обеспечивая таким способом продвижение тела вперед. Подобное «реактивное устройство» есть и у других моллюсков – кальмаров. Кстати, знатоки утверждают: именно сифон кальмара подарил ценную инженерную идею создателям ракет.

Именно сложность устройства системы внутренних органов осьминога в совокупности с отсутствием раковины и довольно экстравагантным внешним видом заставляет некоторых сомневаться в том, является ли это животное моллюском. Но ученые-биологи давно развеяли эти сомнения.

Среда обитания

Спрутовые не слишком жалуют холодные воды. Поэтому в северных океанах и морях они практически не живут. А вот остальные как раз и являются основным ареалом обитания большинства представителей класса головоногих. В природе есть как глубоководные, так и мелководные виды. Комфортная глубина мест, где обитают спрутовые, составляет в среднем около 150 м. Поскольку образ жизни моллюсков малоподвижен, они довольно привязаны к выбранному «месту жительства», коим обычно являются придонные скальные участки, нагромождения камней и коралловые рифы.

Сколько живут осьминоги

В среднем, продолжительность осьминожьей жизни составляет от 2 до 4 лет. Четырехлетних биологи уже считают долгожителями. Согласно данным исследований, длительность жизни у разных видов может отличаться.

Часть осьминогов умирает не своей смертью: некоторые самцы становятся жертвами самок. По наблюдениям ученых, иногда самки в процессе полового акта удушают партнеров, возможно, употребляя их впоследствии в пищу. Велика смертность молодого поколения: из сотен тысяч маленьких личинок до полового созревания доживает лишь несколько особей.

Чем питается

Спрут относится к хищным животным, в его повседневный рацион могут входить:

• мелкие виды рыб;
• улитки;
• планктон;
• дальние сородичи – крабы, лангусты и другие моллюски.

Некоторые исследователи, изучавшие, что ест осьминог, утверждают, что ест он все, что движется. Охотятся хищники при помощи щупалец, которыми захватывают добычу. Жертва умерщвляется осьминожьим ядом и перетирается мощным клювом.

Полезные свойства

Осьминожье мясо – диетический продукт, богатый белком и витаминами группы B. Его энергетическая ценность составляет (на 100 г мяса моллюска):

• 82 Ккал;
• почти 15 г белка;
• чуть более 1 г жиров;
• 2,2 г углеводов.

Мясо спрутовых можно и тем, кто сидит на диете в целях похудения, и тем, кто страдает от болезней желудочно-кишечного тракта. Диетологи отмечают: продукт особенно богат полиненасыщенной жирной кислотой Омега-3, поэтому рекомендуется к употреблению для профилактики болезней сердца и для выведения из организма так называемого «плохого» холестерина. А витамины группы B необходимы для регуляции обмена веществ.

• отвечающий за биохимические реакции в клетках фосфор;
• играющий важную роль в укреплении иммунной системы цинк;
• необходимый для щитовидной железы и позитивно влияющий на репродуктивную функцию селен;
• предотвращающее возникновение анемии и обеспечивающее достаточное количество гемоглобина в крови железо;
• регулирующий нейромышечную связь калий;
• поддерживающий нервную систему и укрепляющий сердечную мышцу магний.

Противопоказаниями к включению осьминога в рацион являются только аллергия и индивидуальная непереносимость.

Применение в кулинарии

Для российского гурмана осьминожьи тело и щупальца – изысканный деликатес. Однако есть страны в которых продукт имеет широкое распространение. В азиатской гастрономической культуре этих моллюсков кушают живыми. Более привычны для европейца японские суши и роллы с их мясом. В Индонезии осьминожьи мантию и щупальца сушат, а затем отваривают в кокосовом молоке с добавлением местных пикантных специй.

Средиземноморская кухня славится супами, салатами и пастой с морепродуктами, в числе которых не последнее место занимают и щупальца спрута. Среди популярных закусок в Испании и Италии числится карпаччо в сливочном или чесночном соусе. Знатоки рекомендуют: такое блюдо идеально подавать к хорошему вину.

Тело и щупальца моллюска можно варить, жарить, запекать, коптить, фаршировать, тушить, то есть к ним применимы любые методы кулинарной обработки. Все это можно сделать и в домашних условиях: в ресторанах этот деликатес хоть и приготовлен специалистами своего дела, но слишком дорог.

Обычно в продажу поступают замороженные целые тушки или щупальца отдельно. Их размораживают в щадящих условиях: сначала в обычной холодильной камере и лишь на последнем этапе при комнатной температуре. Промывать моллюска необходимо тщательно, особое внимание уделяя присоскам на щупальцах. Чаще всего осьминогов варят. Опытные повара предупреждают: время варки щупалец и мантии различно. Если телу достаточно двух-трех минут, то щупальцам в зависимости от их размера может понадобиться семь-десять минут. Наряду с отварными в салатах и закусках неплохо сочетаются с остальными ингредиентами и консервированные щупальца.

• спагетти или ризотто;
• сальсу и карпаччо;
• рагу с картофелем или бататом;
• шашлык или приготовленные на гриле щупальца.

Рецептов этих и других блюд с пошаговыми фото на просторах интернета достаточно.

Ну и в заключение пара советов по выбору свежего осьминога. Перед покупкой нужно оценить, как выглядит тушка животного: прозрачность глаз, цвет и блеск кожи щупалец, упругость мяса. Повреждения и черные пятна – повод отказаться от покупки, кушать такой продукт небезопасно. Важно: в свежем виде мясо спрутовых не хранят. Если приготовление планируется не сразу, моллюска нужно отварить. В таком виде его можно держать в холодильнике до трех дней.

Гигантский осьминог: 3 сердца, голубая кровь, 9 мозгов. Образ жизни крупнейшего осьминога! (12 фото + 3 гиф)

Живёт наш инопланетный друг в северной части вполне себе земного Тихого океана: в Охотском, Японском и Беринговом морях. Тусуется головоногий в основном на дне, но в отличие от тебя, не на социальном, а морском: до 180 метров. Там, среди скал и расщелин, он обустраивает своё жилище, выходя из него лишь для ночного променада.

Весом моллюск от 30 до 60 килограмм, размером от 1, 5 до 3 метров. И все эти 3 метра — одна сплошная жижа, единственный твёрдый орган в которой — клюв. Эта особенность позволяет головоногому залезть в любую дырочку, в которую сможет пролезть его клюв.

Но на этом космические-физиологические плюшки не заканчиваются! Как и положено любому инопланетянину, наш герой передвигается на реактивном двигателе. Причём буквально! Сначала осьминог всасывает в себя воду, после чего резко сокращает мышцы, выпуская её обратно и толкая себя вперёд.

А ещё, в отличие от монархов, у нашего героя реально голубая кровь! Нет, дело не в высоком происхождении осьминога и даже не в инопланетном, а в меди. Этот металл исполняет роль переносчика кислорода и попутно окрашивает кровь головоногого в благородные тона. Но это ещё что, ведь по организму её гоняет аж три сердца!

А теперь, девушки, отложите ваши японские книжки с картинками. Я расскажу вам про самое интересное — тентакли, ведь это не только «руки» головоногого, но и мозги!

Вы замечали какие завороченные выкрутасы вытворяет этот чёрт своими щупальцами? Всё потому, что они управляются независимо друг от друга! Помимо основного мозга, у осьминога есть ещё 8 дополнительных, в каждом из щупалец! Это делает нашего героя умнейшим головоногим планеты, ведь количество его нейронов сопоставимо с количеством нейронов у собаки.

А чем сложнее мозг, тем сложнее поведение. В зависимости от ситуации, осьминог умеет всячески обманывать хищников. Например, отбрасывать одну из своих конечностей, чтобы отвлечь тупого мясоеда, а самому дать дёру. Или закосить под дно, имитируя элементы морского ландшафта.
А может намеренно заиграть всеми цветами радуги, чтобы недвусмысленно намекнуть: «не лезь, я тебя сожру». На крайняк, харкнёт в неприятеля чернилами — всё зависит от того, кто и где на него нападает. И всё это делает существо, которое состоит из одних только мышц!

В неволе эти ребята вообще проявляют верх сообразительности, например, с лёгкостью открывают банки с защитой от детей или обижаются на сотрудников, которые им насолили! Да, эти ребята запоминают лица и по разному реагируют на разных людей!

Но мало того, что щупальцы — это мозги, это ещё и оружие. Вместо крутых бластеров и космических пушек, эти ребята запаслись присосками. С их помощью осьминоги охотятся на рыбу, крабов, других моллюсков, в том числе других осьминогов, намертво захватывая в смертельные объятья.
Одна такая присоска может выдержать вес до 100 грамм, так что если осьминог присосётся — вырваться из его пламенных обнимашек у вас не выйдет!

Если вы подумали, что на этом функции щупалец всё — спешу удивить. Помимо мозгов и рук это ещё и. мужское достоинство. Называется дополнительный мужской отросток гектокотилем. Этот щупалец доставляет сперматофоры прямиком в тело будущей мамаши.
Полученный генофонд самка сохраняет до тех пор, пока она сама не решит оплодотвориться. Ведь первый её выводок станет по совместительству и последним.

После того как самка отложила яйца, она превращается в настоящую наседку, не отходя от своих детишек ни на шаг. Заботливая мамочка вентилирует воду, поддерживая нужную температуру, отчищает кладку от грязи и защищать от всевозможных мясоедов — короче, делает всё, чтобы будущие инопланетяне появились на свет и захватили морское дно.
Для большинства самок столь отверженное материнство становится фатальным — осьминоги попросту погибают от истощения.

К сожалению, охотников на внеземных существ в морских глубинах оказалось предостаточно. Акулы, палтусы, зубатки — все эти рыбёхи не прочь закусить нежным филе головоногого.

Но и млекопитающие тоже не отстают: кашалоты, сивучи, нерпы, и, несомненно, люди с удовольствием борются с инопланетным вторжением.

Что ж, возможно, инопланетян не существует. Но если они появятся, то теперь мы знаем кого отсылать на переговоры!